| نویسندگان | Mohammad Mahdi Karimkhani , فاطمه عبادي فرد ,Fatemeh Ebadifard ,Amir Salari ,Mahdieh Sadat Alavi Shahri |
|---|---|
| نشریه | LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| عنوان لاتين نشریه | LWT |
| كد DOI/DOR | 10.1016/j.lwt.2025.118252 |
| شماره صفحات | ۱۱۸۲۵۲ |
| نوع مقاله | Full Paper |
| تاریخ انتشار | ۱۴۰۴ |
| رتبه نشریه | معتبر بینالمللی (WOS/Scopus) Q1 |
| نوع نشریه | چاپی |
| کشور محل چاپ | ایران |
چکیده مقاله