طراحی مدل منتورینگ در توسعۀ استارت‌آپ‌های صنایع غذایی

چکیده مقاله

استارت‌آپ‌ها معمولاً حول ايده‌هاي نوآورانه و خلاقانه بنا مي‌شوند و منتورها به‌عنوان ديده‌بان و هدايت‌گر كارآفرينان در ايجاد و رشد استارت‌آپ‌ها هستند. هدف پژوهش طراحي مدل منتورينگ جهت توسعۀ استارت‌آپ‌هاي صنايع غذايي است. روش پژوهش آميخته با طرح متوالي-اكتشافي، روش گرانددتئوري و هدف كاربردي-توسعه‌اي است. با نمونه‌گيري نظري هدفمند در بخش كيفي:15 صاحب‌نظر دانشگاهي حوزه مديريت كارآفريني و صنايع غذايي كشور انتخاب شدند. در بخش كمّي: با نمونه‌گيري تصادفي- طبقه‌اي 384 كارآفرين، منتور و دانشجوي فعال در استارت‌آپ‌هاي صنايع غذايي، به پرسشنامۀ محقق‌ساخته پاسخ دادند. تحليل كيفي با پنج دور مصاحبه تا رسيدن به اشباع و اجماع نظري جهت كدگذاري‌هاي باز، محوري و انتخابي مقوله‌هاي الگوي منتورينگ در استارت‌آپ‌هاي صنايع غذايي و تحليل كمّي آن با نرم‌افزار آماري(2)smart pls انجام شد. الگوي پارادايمي پژوهش در 4 محور؛29 مقوله، 193 گويه و 6 سازۀ: شرايط علّي، پديده مركزي، راهبردها، شرايط‌ زمينه‌اي، شرايط ‌مداخله‌گر و پيامدها جاي گرفتند. رابطۀ بين سازه‌هاي شرايط علّي با پديده مركزي، پديده مركزي با راهبردها، شرايط ‌زمينه‌اي با راهبردها، شرايط مداخله‌گر با راهبردها و راهبردها با پيامدهاي توسعۀ منتورينگ مثبت و معني‌دار (2/58≤t) و برازش مدل پژوهشي (0/682=gof) قوي ارزيابي شد. مديران و سياست‌گذاران صنايع غذايي كشور مي‌توانند با كاربرد پيش‌آيندهاي مدل پژوهش و اجراي راهبردهاي آن، از پيامدهاي توسعۀ منتورينگ در استارت‌آپ‌هاي صنايع غذايي كشور بهره‌مند شوند.