پیشایندهاو برآیندهای توسعۀ منتورینگ در استارت‌آپ‌های صنایع غذایی (یک مطالعۀ کیفی)

چکیده مقاله

هدف پژوهش شناسايي پيشايندها و برآيندهاي توسعۀ منتورينگ در استارت‌آپ‌هاي صنايع غذايي است. روش پژوهش، كيفي با طرح اكتشافي، روش گرانددتئوري و هدف كاربردي-‌توسعه‌اي است. در ابتدا با نمونه‌گيري نظري هدفمند، 15 صاحب‌نظر دانشگاهي حوزه مديريت كارآفريني و صنايع غذايي كشور مشاركت داشتند. تحليل كيفي، طي پنج دور مصاحبه تا رسيدن به اشباع و اجماع نظري جهت كدگذاري‌هاي باز، محوري و انتخابي مقوله‌هاي پيشايندها و برآيندهاي توسعۀ منتورينگ در استارت‌آپ‌هاي صنايع غذايي انجام شد. الگوي پارادايمي پژوهش در 4 محور؛ 23 مقوله، 102 مفهوم، 145 گويه و 4 سازۀ: پيشايندها (شرايط علّي، بسترساز و ميانجي) و برآيندها (پيامدها)، جاي گرفتند. پيشايندها در 19 مقوله و برآيندها: در 4 مقوله، شناسايي شد. مديران و سياست‌گذاران صنايع غذايي كشور مي‌توانند با مديريت مطلوب منتورينگ در ايجاد و توسعه پيشران‌هاي استارت‌آپ‌هاي صنايع غذايي، گام موثري در جهت افزايش برآيندهاي اجتماعي- فرهنگي، حرفه‌اي، اقتصادي و بازاريابي، بهبود كارايي و اثربخشي و توسعۀ نقش منتورها در هدايت كارآفرينان صنايع غذايي بردارند.